Porque todos los brindis que hicimos entre navidad y año nuevo, no son sólo palabras; he aquí la real dimensión de mis deseos de buena salud para todos. Este blog es un regalo para cada uno de ustedes, y tiene por finalidad, ayudarlos a salir de la esclavizante y adictiva dieta industrial-capitalista-consumista-individualista-destructora del cuerpo, la mente y el planeta; para comenzar con un dieta natural, sanadora y solidaria, que los liberará de los médicos, las farmacéuticas y el mercado, y los llevará al siguiente estado de la evolución humana.
Esta dieta tiene cuatro pilares: alimentación natural, mucha agua, ejercicio y alegría. Con respecto a los tres ultimos, no hay mucho que decir, puesto que depende de la voluntad de cada uno. Se hace o no se hace, y ya. Pero cambiar de dieta es más complejo, a veces falta información, otras veces, imaginación; y la fuerza de la costumbre (y la adicción al azúcar, las grasas saturadas y las harinas refinadas) nos nubla el entendimiento. Por eso, aqui se lo hacemos fácil y confortable. ¿No saben qué cocinar? Aqui iré subiendo recetas sanas, diversas y sabrosas para que no se compliquen la vida, las que además integran ingredientes y técnicas de toda la américa mestiza (que es como decir, de casi todo el mundo, porque le lleva influencia indígena, africana, europea, árabe, china y japonesa).
Y como el cariño es grande, hay etiquetas por día y por ingredientes, para que puedan buscar según sus antojos cotidianos, y hasta habrá listas de comprar, para que puedan planificar la semana y el mes, en un santiamén.
Por último, en la columna izquierda, encontrarán enlaces a otras páginas dedicadas a la alimentación natural y links a los mercados donde pueden comprar con gusto. Espero que disfruten este blog.
Salud!
